Segundo a LEI Nº 5.194 de 24 de dezembro de 1966, que legisla a Engenharia de Alimentos, é permitido que o profissional formado na área desenvolva projetos de fábricas e indústrias de alimentos, e um dos programas mais usados para a realização desses projetos é o AutoCAD, criado e comercializado pela Autodesk, Inc. desde 1982. Embora o AutoCAD tenha se consolidado como software padrão mundial na área de CAD (sigla em inglês para projeto assistido por computador), muitas alternativas em ambiente software proprietário e software livre, vem também sendo difundidos. Exemplos são o XCAD, QCad, o Bricscad e o DataCAD, além do Vector.
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