Programa Ibero-Americano de Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo- CYTED
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Esta página pretende difundir os trabalhos realizados nas fábricas de ferramentas para cálculos na Engenharia de Alimentos. Nesta página nós encontramos os trabalhos apresentados na II, III, IV, V, VI, VII, VIII e IX fábrica, que correspondem a I, II, III, IV, V, VI, VII e VIII Volumes editados pelo Serviço de Publicações da Universidad Politécnica de Valencia.
A III fábrica de ferramentas para cálculos na engenharia de alimentos ocorreu no Brasil, na Universidade Estadual de Campinas. Os programas desenvolvidos em cada fábrica estão disponíveis para download divididos em listas com as correspondentes fábricas e autores.
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